Pakowanie prozniowe electrolux

Pakowarka próżniowa, zwana często pakowaczką, jest wyposażeniem, którego działanie liczy na odessaniu powietrza z wnętrza opakowania foliowego produktu (wytworzenie próżni wewnątrz komory) i zrobieniu szczelnego zgrzewu zamykającego. Taki podejście pakowania przedłuża czas przechowywania żywności bez konserwantów, umożliwia skuteczne marynowanie ciała i pielęgnuje je przed np. zmarzliną.

Chmura danych

Ze względu na nowy sposób artykułów spożywczych, kierowane są różne pakowaczki. I oczywiście artykuły o maksymalnej mocy i odpornej konsystencji (mięsa) kierowane są w pakowarkach ze standardowym zamknięciem próżniowym, produkty o minimalnych poziomach i delikatne (chleb, jagody) kierowane są w pakowarkach z tradycyjnym zamknięciem próżniowym. Pakowanie żywności w pakowarkach jest także jedną istotną korzyść - wygodne użytkowanie, a zatem energia i powtarzalność pracy. Najczęściej spotykane pakowarki to urządzenia komorowe - wygodne w niewielkich rozmiarach a jako dania wolnostojące, urządzone w spiżarnię lub komory zamykane hermetyczną pokrywą. Wygodne do wiązania ze względu na energia procesu (włożenie do komory woreczka z towarem oraz otwarcie przyciskiem procesu odsysania powietrza) także możliwość ustawienia parametrów zgrzewania. Przyjmuje się je zwyczajnie w wysokich zakładach produkcyjnych spożywczych. Drugim dość popularnym modelem pakowarek są pakowarki bezkomorowe (listwowe) z ssaniem zewnętrznym. Są toż narzędzia o małych rozmiarach, w pakowaczce osadza się koniec worka, i produkt jest poza urządzeniem. Pakowarki listwowe wiąże się w gospodarstwach domowych, niewielkich restauracjach lub małych sklepach, gdzie potrzeby pakowania próżniowego nie są wielkie. Pakowarki wykonane są z wielkiej klasie stali nierdzewnej, posiadają elektroniczny panel sterowania, manometr pokazujący stan próżni, wszystkie bez wyjątku są samosmarującą pompę oraz listwę zgrzewającą. W relacji od wielkości oraz modelu pakowarki, listwy zgrzewające mają różne rozmiary, oraz toż z zmianie oddziałuje na wybór woreczków, w które stanowi pakowana żywność.